在大多喜好大碗羊肉泡石子馍。随着全国各地交往密切，川、粤等不同饮食渐次入灵，并被大多数人所接受。（
3）服饰方面。随着改革开放，人们的生活水平不断提高，现在大多数人选用工业织品，款式随潮流而变，城乡没有多大区别，只有选料和选质地的差异。（4）民俗方面。在姻亲上，一般经过夹鞋样（类似订情信物）、送花或撂担（意取媒人大功告成之意）、迎娶3个过程。嫁娶时，大多数人仍固守传统的迎送方式。婚后生小孩，还要举行庆贺10（或20）天和周岁。在丧葬上，大多数人仍习惯用土葬。土葬中又有明葬、暗葬之分。明葬，只挖坑不掏窑；暗葬，既挖坑，又在坑内一侧掏窑。埋葬后，祭祀活动一般要持续3年时间，其间要举行七期（一期为7天）、周年、3年以及送楼子（用纸制的楼房，有的地方叫送盆）等纪念活动。另外，在每年清明节和农历的六月初六、十月初一，分别还要祭奠和送寒衣。节庆方面，主要有过年（春节）、元宵节、端午节、中秋节、腊八节、祭灶（送灶）节等。另外，本地人也十分注重建房、乔迁的喜庆。在建房上梁之日和搬入新居3天，亲戚朋友都要祝贺一番。
【语言方言】 灵宝语言属现代汉语北方语区的中原官话。与普通话相比，差异主要表现在多阴平声调，四声阴阳相错不够分明。即便生活在同一境内，东西南北的语调也有很大差异。基本上可分三类：一类是原阌乡县所辖乡镇，其特点与陕西省相近；一类是南部和东部部分地区，分别与卢氏县和三门峡市类似；一类是市区周边乡镇。在方言上，别具一格。妯娌叫先后，父亲叫爹或大，母亲叫娘，连襟叫担子，天不怕、地不怕叫“二百五”，如此等等。
【土特名产】 灵宝市地处黄河中游，豫西山地，境内河川、陵、原和高山之地形兼而有之，加上暖温带大陆性季风型气候，优越的自然环境孕育了灵宝多姿多彩的土特名优产品。灵宝苹果甲天下，2013年，苹果面积发展到59373公顷，年产苹果926784吨，是国家确定的全国无公害苹果生产基地和优质苹果出口基地。2004年荣获全国苹果产业十强县（市）特别奖；2005年，由国家质检总局和欧盟委员会共同在杭州主办的国际地理标志网络组织第二届年会上，灵宝苹果以其独特的口感、风味和质量标准全票通过，被宣布加入全球最具影响力的地理标志民间组织——“欧瑞金”；2006年，4000亩SOD精品苹果基地和“益宝”牌SOD苹果分别被中国果品流通协会授予“中国优质苹果基地”和“中华名果”；2010年，在第八届中国国际农产品交易会暨第三届中国农业博览会上，灵宝苹果荣获第八届中国国际农产品交易会金奖；在2010全国果品行业先进典型表彰和宣传推介会活动大会上，灵宝市荣获“中国优质苹果生产基地（县）市” 称号，是全国此项大奖唯一获得者；2011年中国品牌大会公布了2010年中国农产品区域公用品牌价值评估报告，“灵宝苹果”以41.10亿元的评估值，居全国农产品品牌价值第11位、全省第一位。“蟠桃那有灵枣鲜”，2013年，全市大枣总产量58689吨。2004年灵宝大枣获国家原产地域产品保护，2005年被确定为全国标准化示范区。贵妃杏主要产于黄河沿岸沙土地带的冯佐村和北沟村，果实大如鸭蛋，最大的重200克，果肉细韧，甜酸适口，芳香浓郁。农产品类有小麦、玉米、黄豆、棉花、烟叶和花生等。灵宝“421黄豆”颗粒大，色纯正，含蛋白质多，营养丰富，被
